Вид Вино: | Бяло Вино |
Произход: | България |
Български или Внос: | Български |
Разфасовка: | 0.75 л |
Villa Yustina Gorkata Dimyat
Винификация: Веднъж селектирано на лозята, гроздето се сортират отново на сортировъчна маса, след което се ронка и пресува в пневматични преси след известно настойване с ципите при ниска температура. Ферментацията се провежда в неръждаеми съдове при температури 14-16˚C, за около 10 -15дни. Част от готовото вино отлежава във френски дъбови бъчви 6 месеца и на по- късен етап се купажира с останалата част, която е отлежавала в иноксов резервоар, за да се получи по-комплексно вино.
Произход: Тракийска низина.
Сорт грозде: 100% Димят.
Реколта: 2023.
Цвят: Искрящ златист цвят.
Аромат: Деликатен аромат със свежи нотки на аспержи, лайм,лимонова кора,в които нежно се преплита сладка ванилия.
Вкус: Сочно и хармонично тяло с минерален и свеж финал.
Температура на сервиране: 8 -10 °С.
Подходящи храни за консумация: Добре се комбинира със зелени салати, рибни ястия, пернат дивеч, печени зеленчуци,паста или пица с морски дарове.
Сирена: пармезан, мус от сирена, козе сирене, Халуми, Бри, Гауда.
Алк.: 13,5%.