Бяло Вино Файв Хидън Лагунс Совиньон Блан 0.75 л

    Five Hidden Lagoons Sauvignon Blanc

   Този совиньон блан от централна Испания е лек, свеж и ароматен. Осигурява баланс на аромати на тропически плодове, повдигнати от пресни цитруси и балансирана киселинност, която добавя комплексност и дълбочина към това освежаващо вино.

   Сорт грозде: 100 % Совиньон Блан: Синтез от почва, въздух и лозя. Изразът на бял сорт грозде, Совиньон Блан, който разкрива различен, необичаен и уникален испански тероар, който има индивидуалност и сила.

   Лозята на Five Hidden Lagoons са разположени между две планински вериги, Сиера де Гредос и Монтес де Толедо. Името идва от петте скрити лагуни, които се образуват в басейни между двете планини. Този грандиозен тероар помага за създаването на свежо и ароматно вино.

   Как се прави виното: Винификация: След внимателно извършена нощно бране, гроздето се накисва върху люспите си в продължение на два дни, за да се улови напълно изражението на почвата, алкохолната ферментация продължава 20 дни в резервоари от неръждаема стомана при напълно контролирани условия. След това виното остава в контакт с естествената си утайка за още два месеца, за да развие ароматен послевкус и да стане плодово и добре балансирано.

   Регион: Сиера де Гредос, Испания.

   Бутилка: Стъклена с винтова капачка тип Стелвин.

   Производител: Finca Constancia, S.L. R.E.N° CLM-0586/TO., Otero, Толедо, Испания.

   Цвят: Бледожълт със зеленикави отблясъци.

   Аромат: С много сложни фини нюанси, като първите, които се откриват, са на зрял лайм, нектарин, папая и манго, смесени с нотки на свежи билки, доматено растение и фини нотки на босилек с минерален фон, който добавя индивидуалност.

   Вкус: Този Совиньон Блан е свеж и ароматен, осигуряващ баланс на тропически вкусове с нотки на пресни билки с минерален фон, който придава индивидуалност на това добре балансирано вино, с дълъг и чист финал.

   Температура на сервиране:  9–10º C.

    Five Hidden Lagoons Sauvignon Blanc е перфектен за консумация охладен преди хранене или като партньор към леки средиземноморски ястия, а също върви добре с риба, миди, скариди и козе сирене.

   Алк.: 12.5%.

   За производителя: Finca Constancia е новото лице на испанското винопроизводство. Съчетавайки необходимостта от модерни, ориентирани към плодовете вина, заедно с амбицията да произвежда вина с най-високо качество, компанията проучва области, където тази цел може да бъде реализирана.

   През 2001 г. Finca Constancia закупува имот от 220 хектара в Отеро, близо до Толедо и започват засаждането на 79 отделни парцела, класифицирани според типа почва и микроклимат. Изградена е модерна изба. Лозята са домакини на редица местни и международни сортове грозде, включително Темпранийо, Каберне Совиньон, Сира, Каберне Фран, Пти Вердо, Грасиано, Гарнача, Вердехо и Совиньон Блан.

   Finca Constancia е запалена в опазването на околната среда и в момента постепенно преминава към използването на биодинамични практики. Работата в лозето се извършва с темпове, продиктувани от циклите на луната и положението на планетите. Само компостиран растителен материал се използва за подхранване на почвата и се засажда местна фауна за насърчаване на естествена екосистема.