Бяло Вино Кастелани Гуадалмаре Верментино 0.75 л

   Guadalmare Vermentino Castellani

   Винификация: Верментино е един от малкото бели сортове грозде, които са се адаптирали перфектно към климата на средиземноморска Тоскана. Обича морския бриз и слънчевата светлина и излъчва пикантност и точно правилната киселинност, която се превръща в неустоима свежест. При пристигането си в избата, здравото грозде се отстранява от дръжката и се пресова деликатно.

   Чрез пресоване се получават различни фракции сок, всяка от които се охлажда, за да се насърчи естественото декантиране. След това бистрата мъст се излива в резервоари от неръждаема стомана, където протича алкохолна ферментация при ниски температури. След това виното не отлежава, за да запази типичната си свежест и флорални нотки.

   Тип вино: Бяло, сухо.

   Регион: Тоскана, Toscana IGT, Италия.

   Производител: Castellani.

   Цвят: Сламено жълт.

   Аромат: Комплексен аромата, с флорални нотки и нотки на праскова, градински чай и розмарин.

   Вкус: Устойчив, широк и добре балансиран с минерални нотки.

   Подходяща храна: Vermentino е многофункционално вино. Лесно се съчетава с голямо разнообразие от ястия, вариращи от пресни сирена и леки студени предястия до морски дарове, ракообразни и печена риба. Отлично се съчетава и с ризото, омлет, гъби и бели меса. Накратко, то наистина е отличен спътник за ежедневната трапеза.

   Температура на сервиране: 8/10°C.

   Алк.: 12.5%.

   История на Castellani:

   Castellani - е семейна винарна, основана през 1903 г. в Италия. Оттогава икономиката е преминала през редица иновативни промени и значителни етапи на развитие. Към днешна дата икономиката на лозята има повече от 250 хектара земя в престижния район на Кианти Класико, Тоскана, хълмовете на Пиза. Във всеки регион е построена винарна, която ви позволява бързо да обработвате реколтата, запазвайки целостта на плодовете, като избягвате транспортирането.

   Винарната е с много добре развита вътрешна инфраструктура. Собствена лаборатория, оборудвана с най-съвременна техника, която от своя страна контролира работата на още 360 енологични лаборатории. Също така производството е оборудвано с три модерни бутилиращи линии от най-високо ниво, позволяващи най-ефективно използване на времето.

   Бутилките за вино са запечатани с тапа, която постоянно е подложена на всякакви технологични анализи. На редовни интервали компанията по свое усмотрение избира определен брой продукти и провежда разрушителни тестове за идентифициране и отстраняване на различни възможни дефекти.

   В Кастелани дълги години не се използват химически торове, пестициди и различни други вредни както за хората, така и за околната среда средства. Тези мерки техните лозя са екологични.

   Асортиментът на компанията включва класически тоскански вина, произведени от санджовезе и други сортове грозде. В резултатите от проучвания, които са публикували такива световно известни издания като Financial Times и Wall Street Journal, Винарната Castellani е в списъка на най-добрите 500 италиански компании!