Бяло Вино Царев Брод Ризлинг 0.75 л

  Tsarev Brod Riesling

  Винарска изба Царев Брод се намира в село Царев брод, област Шумен, в непосредствена близост до единственият скален барелеф в Европа – Мадарския конник, който е обект на световното културно и природно наследство на Юнеско.

  Проектът за изба започва в далечната 2001 година, когато нашето семейство агрономи засажда първите декари от лозово стопанство, достигащо в настоящия момент до 270 дка. Винарска изба Царев Брод, като хора близки до земята, са наясно, че постройки, сгради и изба се вдигат бързо, но многогодишните растения изискват време и системна грижа. Суровината - тя е водеща за една бъдеща изба.

  Сорт: 100% Ризлинг.

  Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в непосредствена близост до единствения скален барелеф в Европа – Мадарският конник, който е обект на световното културно и природно наследство на ЮНЕСКО. Теренът за отглеждането на лозята принадлежи към Климатичния район на Средна Дунавска равнина.Гроздата за виното са брани едновременно след средата на Септември от лозята на Винарска изба Царев брод до град Шумен. Така сепажирани, ферментират при 14-16° в продължение на 30 дни. Виното отлежава върху фините утайки пет месеца и е бутилирано в края на Март.

  Винопроизводство: Гроздето за виното е брано в края на Септември 2015 от лозята на Винарска изба Царев брод до град Шумен. Виното е ферментирало в малки съдове от инокс, с цел контрол на температурата, в продължение на 30 дни. Отлежава върху фините утайки двадесет и два месеца и е бутилирано през Август 2017. Следва отлежаване за още осем месеца в бутилка при постоянна температура от 15°С.

  Цвят: Виното е светло-златист цвят с леки зеленикави оттенъци.

  Аромат: Много добре развит, класически за сорта нос с нотки на петрол, восък, мед, сухи цветя, свежи бели гъби и захаросана цитрусова кора.

  Вкус: Отлично като структура – стегнато, стройно и богато с нотки на цитрусова кора и семка, кремък и сурова ядка.

  Послевкус: Класически ризлинг, с благородно развитие.

  Алк.: 12.5 %.