Японско Уиски Акаши Такуми Шери Каск 0.5 л

   Akashi Takumi Blended Whisky Sherry Cask Finish

   С Акаши Такуми Шери Каск топлината на шери среща японската прецизност!

   Akashi Takumi Travel Exclusive е специално лимитирано издание на японското блендирано уиски, представено за първи път през 2022 г. изключително за безмитните магазини по летищата (Travel Retail).

   Името 'Takumi' (匠) в превод от японски означава 'опитен майстор/занаятчия' – и точно това предлага това бутилиране при Akashi Takumi Japanese Blended Whisky: Японска смес от малцово и зърнено уиски, която придобива дълбочина и топла, плодова нотка чрез финала от шери бъчва. Крайбрежното местоположение на дестилерията White Oak осигурява ясно, свежо цялостно впечатление въпреки богатото влияние на шери.

   Зърнена смес и дестилация: Akashi Takumi Blended Whisky Sherry Cask Finish е създадено в комбинация от малцов ечемик (между 20% и 30%) и пшеница/зърнени дестилати, чрез двойна дестилация в традиционни казани (Pot Stills).

   Процес на отлежаване: Akashi Takumi Blended Whisky Sherry Cask Finish първоначално съзрява в продължение на 3 години в Ex-Bourbon бъчви от Американски дъб, след което преминава през ключов 6-месечен финиш в специално подбрани Екс-Шери бъчви (Sherry Casks, най-често Oloroso или Pedro Ximénez).

   Произход: Япония (Хього) – крайбрежен стил с ясен, хармоничен баланс, (Дестилерия Eigashima / White Oak).

   Състав: Бленд от 30% малцово (malted barley) и 70% зърнено (grain) уиски.

   Стил: Достъпен, гладък и изключително хармоничен.

   Аромат: Стафиди, сушени плодове, ядкови чушки, карамел, тъмни подправки.

   Вкус: Мек и закръглен, плодова сладост на шери, карамел, печени ядки, какао и нежни дъбови подправки.

   Финал: Средно дълъг, сладък и пикантен финал със сушени плодове и деликатна дървесна структура.

   Препоръка за дегустация: Насладете се чист или отворен с капка вода – това изважда нотките на сушени плодове и омекотява подправките. Също така е много подходящ за десерти с тъмен шоколад или ядки.

   Повод: Идеален като десертна чаша, за уютни зимни вечери или като подарък за любителите на шери.

   Изпитайте богатството на шери с японска бистрота – плодов, ядков и хармоничен.

   Алк.:40 %.

   История на Akashi:

   Уиски Akashi се произвежда от Eigashima Shuzo (често наричана White Oak), крайбрежна дестилерия, разположена в град Акаши, префектура Хього. Компанията е известна с това, че притежава първия официален лиценз за дестилиране на уиски в Япония, който получава през 1919 г. - четири години преди построяването на известната дестилерия Yamazaki на Suntory.

   Въпреки това историческо предимство, хронологията на марката се развива бавно от традиционното варене на саке до високо търсена световна напитка.

   Ключови исторически етапи 1679 и 1888 (Корени на сакето):

   Компанията майка, Eigashima Shuzo, проследява корените си до 1679 г. като традиционен производител на саке. Компанията е официално регистрирана през 1888 г. на бреговете на вътрешно море Сето, като в крайна сметка се разширява в шочу, мирин и вино.

   1919 (Първият лиценз): Eigashima предвижда промяна във вкусовете на потребителите и осигурява първия лиценз за дестилиране на уиски в Япония. Въпреки това, в продължение на десетилетия те не разполагаха със специализирано оборудване за производство на истинско малцово уиски, избирайки вместо това да смесват вносни спиртни напитки или да експериментират в малки количества.

   1960-те (Ранна дестилация): В началото на 1960-те години дестилерията инсталира малки медни казани, за да започне официално, но силно ограничено, вътрешно производство на уиски. 1984 (Ерата на Белия дъб): Възползвайки се от бума на японското уиски в края на 1970-те, компанията построява специално съоръжение, наречено Дестилерия 'White Oak'. Това ги отдалечава от локалната дистрибуция и им позволява да произвеждат малцови уискита в шотландски стил в малки партиди.

   2011 г. – настояще (Глобална експанзия): Водена от световната експлозия в популярността на японското уиски, Eigashima агресивно разширява експортния си отпечатък. Марката 'Akashi' се превръща в основен продукт на европейския и американския пазар.