Вид Вино: | Бяло Вино |
Произход: | България |
Български или Внос: | Български |
Разфасовка: | 0.75 л |
Logodaj Delice Premium Selection Vintage Sauvignon Blanc
Колекция: Селекционни вина.
Сорт: 100% Совиньон Блан.
Произход: Долината на река Струма.
Винифакация и отлежаване: Гроздоберът започва в края на Август при достигане на оптимална технологична зрялост. Гроздето се бере ръчно в касетки през най-хладната част от деня и бързо се транспортира, за да се предпази от окисление. При приемане в избата, се зарежда в преса за деликатно отделяне на гроздовата мъст. Ферментацията протича в иноксов 3 m3 винификатор при контролирана температура до 18°C в продължение на 20 дни. След бутилиране виното отлежава още 1 месец преди да бъде пуснато на пазара.
Цвят: Искрящ светлозелен цвят.
Аромат: На цариградско грозде, коприва, киви, трева.
Вкус: Стегнато и свежо тяло. Запомнящ се, дълъг и сочен финал.
Подходяща храна: Подходящо за консумация както самостоятелно, като аперитив така и със свежи салати и преястия.
Температура на сервиране: 10° - 12° C.
Отлежаване в бутилка: до 5 години.
Алк.: 12.5%.