Ром Дон Папа Севиляна 0.7 л

   Don Papa Rum Sevillana Cask Finish

   Тази лимитирана серия от Don Papa се дестилира на остров Негрос във Филипините. Изключителният климат и вулканичната почва са причина за богата захарна тръстика. Тя расте на най-високата планина Канлаон.

   След прибиране на реколтата, захарната тръстиката се раздробява в една от местните мелници, а меласата, известна като 'черно злато', ферментира, след което внимателно се дестилира в колонни дестилатори, преди да бъде прехвърлена в дъбови бъчви за отлежаване.

   Тази малка партидна серия Don Papa Sevillana Cask Finish първо отлежава в Екс–Бърбън бъчви от Американски дъб от 4 до 12 години, след което се прехвърля за три години в два вида испански бъчви.

   Финалното отлежаване на този изключителен ром протича в бъчви от Шери Олоросо и Андалусийски бъчви съхранявали преди това, Оранжево Портокалово вино от Севиля.

   Don Papa Rum Sevillana Cask Finish се пълни в бутилки при 40% ABV, за да се постигне оптимален вкус.

   Аромат: На сладко портокалов конфитюр, солен карамел, следи от дъбова дървесина.

   Вкус: Експлозия от конфитюр и портокалова кора, сушени плодове, дъб, сладко Шери и нотка на опушеност.

   Финал: Дълъг, гладък и мек.

   Температура на сервиране: 16–18° C.

   Ром Don Papa Baroko е перфектен да се консумира чист или с добавени няколко капки вода, с бучка лед или в състава на специални коктейли.

   Алк.: 40%.

   История на Don Papa:

   Марката Филипински ромове Don Papa стартира през 2012 г. от тогавашния изпълнителен директор на Rémy Cointreau Стивън Карол /Stephen Carroll/.

   По време на пътуване до Баколод /Bacolod/, Карол чува истории за района с най-добрата захарна тръстика в света. До този момент ромът от страната е бил дестилиран в други области на Филипините.

   През 2012 г. Stephen Carroll основава Bleeding Heart Rum Company за производство на ром чрез малък партиден процес на остров Негрос, който се смята за столица на захарната тръстика в страната.

   Марката Don Papa получава името си в чест на бореца за свобода Дионисио Магбуелас, който е лидер на Филипинската революцията срещу Испанската окупация в края на 19-ти век, наричан „Дон Папа“ или „Папа Исио“ от своите последователи.

   През 1890 г. Папа Исио помага за прогонването на испанците от острова и за спечелването на независимост на Sugarland.

   Don Papa Rum е представен за първи път в Баколод през 2012 г., а след това в Манила същата година. От тогава марката се предлага на международни пазари като Обединеното кралство и Испания. Don Papa започва да се продава в Съединените щати от 2017 г.

   Портфолиото на Don Papa Rum Philippines, включва в стандартната гама: 7–годишния Don Papa 7 Year Old Rum, който е водещият продукт на марката, 10–годишния Don Papa 10 Year Old Rum, 5–годишния Don Papa Rare Cask и Don Papa Sherry Cask.

   През 2019 г. беше пуснат Don Papa Masskara, а през 2020 г. новият Don Papa Baroko, много разновидности често се предлагат само в ограничени количества или сезонно.

   Бутилката от 700ml на Don Papa Rum е с уникален дизайн, направена от френско стъкло, затворена с португалски корк, с етикет отпечатан в Италия, изобразяващ разнообразната флора и фауна на този уникален регион, а имиджа на марката е разработен от студио Stranger & Stranger в Ню Йорк.