Вид Вино: | Бяло Вино |
Произход: | Нова Зеландия |
Български или Внос: | Внос |
Разфасовка: | 0.75 л |
Babich Headwaters Sauvignon Blanc Organic
Свежо, плодово и хрупкаво!
Бабич Совиньон Блан Хедуотърс Органик се произвежда изключително от грозде Совиньон блан и през 2009 г. Babich събра първото си органично грозде Совиньон блан от Хедуотърс.
Гроздето се бере през март и след прибирането му гроздето се кара във винарната, където се премахва дръжките, пресова се и преминава през първата ферментация в резервоари от неръждаема стомана.
Виното не претърпява ябълчно–лактична ферментация, а се съхранява два месеца с лека утайка и се филтрира преди бутилиране.
Цвят: Babich Headwaters Sauvignon Blanc Organic има деликатен, светъл и привлекателен цвят.
Аромат: Нотките на цветя са елегантно съчетани с лимон, лайм и портокал.
Вкус: Цитрусовите нотки се появяват отново във вкуса и се смесват с добра порция минералност.
Послевк: Свеж и вкусен финал със сочни зелени плодове и подправки.
Подходяща храна: Babich Headwaters Sauvignon Blanc Organic върви добре с печени миди, увити в изсушена шунка, но също така е изключително подходящ с риба на скара.
Температура на сервиране: 8-10° C.
Алк.: 13%.
За Винарната:
Babich е една от най-големите и най-старите семейни винарни в Нова Зеландия.
Винарната непрекъснато търси перфектния израз в отделните сортове грозде и произвежда Совиньон Блан, Пино Ноар и Ризлинг с голяма типичност.
Тяхната визия е да бъдат сред най–добрите производители в Нова Зеландия - и смело може да се каже, че те отговарят на това.
Babich доставя елегантни, красиво балансирани вина с много високо качество.