Ром Плантерей Ориджинъл Дарк 0.7 л

   Planteray Original Dark Rum

   Planteray Rum, предефинира стандартния и тъмен ром в световен мащаб, с Ново име: Добре познатия PLANTATION става PLANTERAY !!!

   Planteray Rum Original Dark Barbados Jamaica е смес от ромове отлежали в Барбадос и Ямайка, които съчетават младежка свежест със зряла интензивност.

   Дестилация и отлежаване:

   Двойна дестилация в Колонни дестилатори и дестилация в казани в Барбадос, чиста дестилация в казани в Ямайка. Континентално отлежаване в използвани бъчви от коняк Ferrand в Château de Bonbonnet.

   Planteray Original Dark Barbados Jamaica е изразителен ром, който обединява две важни държави производителки на ром в една бутилка. Тази смес съчетава ромове от Барбадос на възраст от 1-3 години, произведени в известната дестилерия за ром West Indies, с ромове от Ямайка на възраст от 10-15 години с високо съдържание на естери, произведени от уважаваната дестилерия Long Pond.

   Основата е меласа, която ферментира 3-4 дни в Барбадос и две седмици в Ямайка – ясен индикатор за интензивния характер на ямайския компонент. Дестилацията се извършва в Барбадос с помощта на двойни колонни дестилатори и исторически дестилатор Batson, датиращ от 1850 г., докато ямайските ромове се дестилират изключително в казани.

   След смесване, ромът отлежава още 3-6 месеца в малки, използвани френски дъбови бъчви Ferrand в хладните изби на Château de Bonbonnet в района на Коняк. Това континентално отлежаване добавя допълнителна дълбочина и баланс.

   Planteray Original Dark Rum е фино закръглен с умерена дозировка от 15 г/л. Тъмнооранжевият му цвят подсказва зрялост и интензивност – комплексен ром със силен занаятчийски характер и международен стил.

   Цвят: Кафяв с тъмно оранжеви отенъци.

   Аромат: Букетът се отваря плодово и пикантно, с добре балансирана смес от черен пипер, карамфил и канела. Към тях се добавят печени череши и сини сливи, които придават на аромата приятна дълбочина и плодовост. С кратко време в чашата се развиват допълнителни аромати на черен чай и фина дървесина, придаващи на рома елегантен, леко горчив компонент.

   Вкус: На небцето Planteray Original Dark Rum започва с приятно плодова нотка. По-специално, леко грозде и сушен ананас осигуряват сочна свежест. С развитието си характерът става по-сух и по-пикантен, с ванилия и изразена пиперлива нотка, излизащи на преден план. Балансът между сладост, подправки и плодове се запазва през цялото време.

   Финал: Пикантно-сладък и очарователен, с продължителен послевкус на топли подправки и зрели плодове. Фина сухота осигурява структура и хармонично завършва цялостното впечатление.

   Алк.: 40%.

   История на Planteray:

   Двойното отлежаване е отличителен белег на ромовете Planteray, възраждайки вековни традиции в производството на ром: Първоначално отлежаване в тропическите им тероари, а след това в бъчви от коняк Ferrand в югозападна Франция. Тази техника на наследство, подписът на Planteray, добавя структура и финес, за да подчертае отличителния характер на всеки ром. В своите отличителни бутилки, обвити с рафия, тези ромове са ода на креативността и иновациите на световната общност Planteray – винаги изследващи, учещи се и споделящи знания, за да разширят границите на това, което ромът може да бъде.

  Голяма част от ромове Planteray се раждат в Барбадос (в дестилерията за ром West Indies) и Ямайка (в дестилериите Clarendon и Long Pond), две емблематични страни за производство на ром с вековни познания в дестилацията. Тези дестилерии се гордеят с едни от най-старите и легендарни дестилатори в света. Изключителни местни екипи запазват методите на наследството, като същевременно непрекъснато експериментират с ферментационни процеси, техники за дестилация и отлежаване и хармонии на смесване. Споделяме страстта си към производството на ром и с партньорски дестилерии във Фиджи, Австралия, Перу, Гвиана, Сейнт Лусия, Белиз, Тринидад, Куба, Венецуела (и това са само някои примери)... в над 20 тропически тероара, където захарната тръстика се превръща в незабравим ром.

   Историята на двойното отлежаване е почти толкова стара, колкото и самия ром. От самото си начало в Барбадос, а след това и в Карибите и други тропици, където расте захарна тръстика, ромът е отлежал в страната си на произход и след това е изнасян за клиенти в други части на света. Все още в дървени бъчви, ромът продължава да се развива в новия климат на страната на местоназначение.

   В трезора на дестилерията в дестилерията за ром Stade’s West Indies са открити десетки документи, датиращи отпреди повече от век, които разказват за тази историческа практика. Главния Мастър блендър на Planteray Александър Габриел е толкова заинтригуван от това наследство, поради което работи с историка на рома Мат Пиетрек, за да проучи и напише книга за един от най-известните примери за двойно отлежаване: 250-годишната история на британския военноморски ром („Ромът никога не залязва: Изследване на 300 години ром от Кралския военноморски флот и неговите техники“). Planteray поддържа тази практика жива с ром, дестилиран и отлежал в най-великите тероари, след което донесен във Франция, за да отлежава допълнително в бъчви от коняк в континентален климат.

   Всяко изражение на Planteray е напълно уникално сензорно преживяване, което отразява една почитана от времето традиция.

   Пълната колекция на Planteray варира от бар класики, предназначени за създаване на перфектни коктейли, до елегантни ромове за отпиване, които демонстрират десетилетията ни опит в смесването.

   Признат както от любителите на рома, така и от професионалистите в индустрията заради своя сложен, ароматен и гладък профил, нашият емблематичен ром XO 20th Anniversary Barbados отразява своя барбадоски произход от аромата до небцето. Тероарите на Барбадос, Ямайка, Фиджи и Мавриций блестят в цялата гама, в любимите на барманите 3 Star White и O.F.T.D. Original Dark, както и в характерните Signature и Premium Blends.

   Много от любимите на Planteray са родени в сътрудничество с нашето разширено семейство от креативни миксолози, известни историци на спиртните напитки и страстни „ром маниаци“ – изрази като Planteray Stiggins’ Fancy Pineapple и Cut & Dry Coconut започнаха като вкусови експерименти, които се превърнаха в постоянни стълбове на гамата.

   За ценители, които обичат да откриват редки съкровища от света на рома, годишните лимитирани издания на Planteray Single Cask предлагат специални ромове директно от бъчвата, а ултра-ексклузивните издания Vintage и Extreme се разграбват в момента на пускането им на пазара.