Хайленд Парк 10 годишно Сингъл Малц Скоч Уиски 0.7 л в Картонена Кутия

  Highland Park 10 Year Old Viking Scars Single Malt Scotch Whisky

  Highland Park 10 Years Old е най–новото попълнение в основното портфолио на островната дестилерия. Пристига в новия дизайн на бутилките Хайленд Парк и е входящия клас към стила на дестилерията от остров Оркни, Шотландия,

  Носи допълнителното име Viking Scars като почит към викингите, населявали и управлявали острова преди повече от 1000 години.

  Уиски Хайленд Парк отлежава в първо пълнене бъчви от Олоросо шери от американски и европейски дъб и второ пълнене екс-бърбън дъбови бъчви.

  Резултатът е отличителен сингъл малц, който представя един свеж характер и загатва за комплексния, опушен стил на дестилерията.

  Регион: Islands, Шотландия.

  Цвят: Ярък, жълто-златист.

  Аромат: Чудесно взаимодействие между свежи плодове, окосена трева и сладък есенен конфитюр. Лек торфен пушек за фон на нежния аромат.

  Вкус: Тук вече пушекът взима превес и заедно с ароматите на ванилия, сметанов сладолед и дъбово дърво формира един свеж и ненатрапчив вкус.

  Завършек: Финалът е дълъг, пушекът избледнява и на преден план остават сладки тонове и пиперлив джинджифил.

  Алк.: 40%.

  История на Highland Park:

  Highland Park е най-уважаваното едномалцово уиски в света. Няма човек, който да не е съвсем наясно, че уважението трябва да се заслужи. Здравото обединение на традиции в дестилацията, внимание към детайлите и честността го постигат. Едно от доказателствата за това е призът The best Spirit in the World /Най-добрата алкохолна напитка в света/, който получават три пъти.

  Дестилерията на Highland Park е създадена през 1798 г. Стилът ѝ на управление е по-близо до попечителство, отколкото до класическия мениджмънт. Залага се повече на спазването на традициите, отколкото на иновациите. Това не поставя дестилерията в застой. Разчитат на иновациите само когато са от полза за качеството и успеха на уискито.

  World’s best Single Malt /Най-доброто едномалцово уиски в света/ е награда, която получават за Highland Park 21 years old на Световните уиски награди 2009.
  Наградата Ultimate spirit /Връх в производството на алкохолна напитка/ печелят през 2013 за Highland Park 25 years old. За пръв път алкохолна напитка получава резултат от пълни 100 точки на Ultimate Spirts Challenge.

    Но безусловното доверие гласуват на точно 5-те си принципа, които са изградили през дългогодишния си опит в производството на уиски.

  1-во: Ръчно размесване на малца – Highland Park е една от шепата дестилерии, които все още са придържат към традицията на малцовия под, според която всяка партида малц се размесва ръчно. За да се превърне в малц, ечемикът се накисва в минерална вода и се оставя да покълне, преди да се трансферира в малцов под. След това се поставя в специални пещи, където ароматният процес на торфено опушване започва.

  2-ро: Един от основните вкусове на Highland Park е деликатен, сладък, ароматно опушен, който придава уникален характер на уискито още от 1798 г. Той се дължи на сладкия, почти 400-годишен торф от пирен, който се намира в изобилие по земите на Оркни.

  3-то: Начинът и периодът на отлежаване са от фундаментално значение. Оркни се радва на климат с необичайно благ характер. Не е нито екстремно студено, нито изгарящо горещо. Условията са идеални за дълго, студено отлежаване в изби, които се намират много близо до дестилерията, което играе също важна роля.

  4-то: По традиция се използват само дъбови бъчви от шери Олоросо, което допринася за отличителния вкус на уискито.

  5-то: Осигуряването на съвършенството на всяка бутилка уиски зависи от процес на хармонизация - нещо, в което другите производители намират само излишни разходи. Но без този елемент от производствения процес Highland Park нямаше да е същото. Партиди на различни бъчви се смесват и преминават процеса на хармонизация, който не допринася за нищо по-малко от неповторим, смайващ, комплексен и балансиран вкус на Highland Park Single Malt Whisky.