Синтика Кономлади Мелник 0.75 л

Арт. #: 03652
9.60 лв
Вид Вино: Червено Вино
Произход: България
Български или Внос: Български
Разфасовка: 0.75 л

  Conomladi Melnik

  История: Ранна Мелнишка лоза е уникален сорт, отглеждан в Света единствено в югозападна България по долината на река Струма. Взехме, претворихме и съхранихме неповторимите, богати и различни аромати и вкусове на гроздето,сляхме ги в хармония и създадохме това вино за ценители.

  Винификация: Червено сухо вино, направено от селектирано грозде от сорта Ранна Мелнишка лоза, от контролирани лозя при оптимална зрялост на гроздето. Гроздето е набрано на 22 септември. Винифицирано е по специално разработената от енолога Стойчо Стоев технология, съобразена със спецификите и потенциала на сорта. Селекцията на гроздето е извършена на два пъти-на лозето и в избата, използвайки двойна сортировъчна маса. На първата маса бе извършено селектирането на целите гроздове, след което беше ронкано с машина и на втората маса беше извършено отделяне на преминалите през ронкачката частици от чепки, повредените и зелени зърнаМацерация 18 дни.Ферментация в инокс при температури 28-30 °С. Отлежало е в дъбови бъчви 2 месеца за да постигне завършеност и баланс.

  Произход: Мелник регион.

  Сорт: Ранна Мелнишка лоза.

  Цвят: Наситен рубинено червен цвят.

  Аромат: Хармоничен и плодов аромат на черна череша, вишна,ванилия и горски плодове, с нотки на костилка и подправки.

  Вкус: Кадифен, пълен, със стопени танини, плодов.

  Послевкус: Добра дължина, мекота и обемност, приятен финал с послевкус на череша, ядка и шоколад.

  Температура на сервиране: 17-18° С.

  Подходящи храни за консумация: Ястия с червени меса , сухи месни деликатеси с подправки, дивеч, пикантни сирена, а също така и самостоятелно.

  Алк.: 14,5%.



Запитване за продукта