Вид Вино: | Бяло Вино |
Произход: | България |
Български или Внос: | Български |
Разфасовка: | 0.75 л |
Nobile Chardonnay Logodaj
Колекция: Серия NOBILE.
Сорт: 100% Шардоне.
Произход: Долината на река Струма.
Винифакация и отлежаване: Гроздоберът започва в края на Август при достигане на оптимална технологична зрялост. Гроздето се бере ръчно в касетки през най-хладната част от деня и бързо се транспортира, за да се предпази от окисление. При приемане в избата, се зарежда в преса за мацерация и последващо деликатно отделяне на гроздовата мъст. Ферментацията и отлежаването, с помощта на техниката battonage, протичат за 6 месеца в нови френски и американски дъбови бъчви. След бутилиране виното отлежава още 3 месеца преди да бъде пуснато на пазара.
Цвят: Цветът е сламеножълт с красиви отенъци на старо злато.
Аромат: Експлозивен с богат и комплексен плодов букет, ананас, цитрус, банан, ванилия и препечен хляб.
Вкус: Плътно, меко, балансирано и хармонично тяло, с дълъг и запомнящ се финал.
Подходяща храна: Подходящо за сервиране с бели меса, риба, десерти и самостоятелно.
Температура на сервиране: 9° - 12° C.
Отлежаване в бутилка: до 10 години.
Алк.: 13%.