Бяло Вино Царев Брод Совиньон Блан Резерва 0.75 л

  Tsarev Brod Sauvignon Blanc Reserve

  Винарска изба Царев Брод се намира в село Царев брод, област Шумен, в непосредствена близост до единственият скален барелеф в Европа – Мадарския конник, който е обект на световното културно и природно наследство на Юнеско.

  Проектът за изба започва в далечната 2001 година, когато нашето семейство агрономи засажда първите декари от лозово стопанство, достигащо в настоящия момент до 270 дка. Винарска изба Царев Брод, като хора близки до земята, са наясно, че постройки, сгради и изба се вдигат бързо, но многогодишните растения изискват време и системна грижа. Суровината - тя е водеща за една бъдеща изба.

  Сорт: 100% Совиньон блан.

  Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в непосредствена близост до единствения скален барелеф в Европа – Мадарският конник, който е обект на световното културно и природно наследство на ЮНЕСКО. Теренът за отглеждането на лозята принадлежи към Климатичния район на Средна Дунавска равнина.

  Винопроизводство: Гроздето за виното е брано на 15 Септември 2018 от лозята на Винарска изба Царев Брод до град Шумен. Виното е ферментирало в 300 литрови иноксови съдове във формата на бъчва, с 20 % цели зърна, ронкани на ръка.

  Цвят: Искрящо златист цвят.

  Аромат: Интензивен сортов нос с нотки на цариградско грозде, бяла праскова, чемшир и ядки.

  Вкус: Стегнато, соленовато и звънливо свежо с дължина и финес.

  Отлежаване: Виното е отлежало 12 месеца върху целите гроздови зърна след, което е извадено в 30 % френски дъб и 70 % инокс където отлежава още 12 месеца. Така след две годишна работа се бутилира.

  Алк.: 13 %.