Шампанско Дом Периньон Винтидж 2013 0.75 л в Кутия

   Dom Perignon Brut Vintage 2013 giftbox 75cl

   Dom Pérignon е само винтидж шампанско. Всяка реколта е творение, единствено и уникално, което изразява както характера на годината, така и характера на Dom Pérignon. След най-малко осем години обработка в избите, виното въплъщава перфектния баланс на Dom Pérignon, пълнотата на хармонията.
  
   Винарската 2013 година се оказа добре дошла връзка със славното минало на късните реколти. След студена, влажна зима, пролетта беше сива, доста хладна и изключително дъждовна. Лозите започнаха да напъпват около две седмици по-късно от средното за десетилетието, забавяне, което продължи до прибирането на реколтата. Горещото и сухо лято беше най-слънчевото в историята в района на Шампан, което се оказа особено благоприятно за качеството на гроздето. Дъждът в началото на септември бързо отстъпи на източните ветрове, които поддържаха гроздето здраво, докато не беше набрано. Реколтата в Dom Pérignon започва на 28 септември. Дегустацията на тази реколта разкри обещаващ баланс между киселинност и пълно тяло.

   Създаването на реколта 2013 разкрива резонанса между пино ноар и шардоне, между киселинност и пълно тяло. Прецизният, елегантен и осезаем букет цъфти в изключително деликатна прахообразна ароматна плетка около три нюанса: първо цитрусови плодове, след това по-растителен аспект и накрая подправки. Тази прецизност разкрива проста и очевидна елегантност, където виното, след ефирна атака, се усилва и разцъфтява, преди да се предаде на неизразимо усещане за чистота.

   Сортов състав: 51% Chardonnay, 49% Pinot Noir.

   Регион: Champagne, Франция.

   Vintage: 2013.

   Аромат: Деликатният аромат се разгръща в цветни откоси. Зеленото на евкалипт, мента и ветивер, жълто-оранжево на сливи мирабел, кайсия и портокалов цвят, кафяво на пипер, кардамон и пръчици от женско биле и накрая сребристи солени и препечени нюанси.

   Вкус: Усещането в устата е елегантно, изразяващо пищна простота и прецизност. Изисканата и копринена основа става по-изразена в сърцето. Финалът е доминиран от соленост, която оставя дълбоко усещане за консистенция.

   Температура на сервиране: Сервира се с температура 10-12 градуса.

   Съчетаване на храна и вино: За общ подход на реколта 2013, интензитетът на виното изисква работата на киселините, за да разкрие неговия характер. Може да се комбинира по фантастичен начин с богати на киселина плодове или растения като цитрусови плодове, зелени домати, киселец или ревен.

   Навлизайки по-дълбоко в съчетаването на храна и вино, можем също така да накараме енергията и интензивността на Dom Pérignon Vintage 2013 да реагират с комбинация от твърди месести текстури от йодирани и киселинни елементи.

   Съхранение: Съхранява се при 10-12 традуса, не се излага на пряка слънчева светлина, препоръчителна влажност на въздуха над 75%.

   Dom Perignon 2013 Brut Vintage Champagne може да се консумира в годината на покупката, но и да отлежава от 5 до 10 години.

   Алк.: 12.5%.