Безалкохолно Пенливо Вино Вила Кончи Брут 0.75 л

   Villa Conchi Cava 0.0

   Вила Кончи предлага тази безалкохолна версия на Кава, която, разбира се, не носи името, тъй като Кава законово трябва да съдържа алкохол!

   Гроздето за Villa Conchi Cava 0.0 се бере ръчно и ферментира отделно по сортове. Деалкохолизацията се извършва при ниски температури, използвайки метода на въртящия се конус. Този нежен процес изпарява алкохола, като същевременно запазва ароматите и вкусовете. Гроздето идва от лозя на възраст над 25 години.

   Селекцията на гроздето започва в лозето, като се избират най-добрите лозя в региона. Беритбата се извършва през нощта, за да се избегнат високи температури и преждевременна ферментация. Базовото вино ферментира и претърпява деалкохолизация, която се постига чрез въртяща се конусна колона. Този процес разделя виното на различните му компоненти, като премахва алкохола по възможно най-щадящия начин, запазвайки ароматите и структурата на оригиналната течност. До 30% от оригиналната течност може да се загуби през този етап.

   Съставки: Деалкохолизирано вино, гроздова мъст, захар, въглероден диоксид, консервант: серен диоксид.

   Сортов състав: Макабео, Ксарелло, Парелада и Шардоне. 

   Регион: Cataluña, Испания.

   Затваряне: Естествен корк.

   Вид: Деалкохолизирано пенливо вино.

   Цвят: Бледожълт със зеленикави нюанси и фини мехурчета. 

   Аромат: Ароматът предлага плодови аромати с нотки на препечен хляб.

   Вкус: На вкус Villa Conchi Cava 0.0 е свежо и приятно, със зрели червени плодове и гладък финал.

   Предложения за сервиране: Това безалкохолно пенливо вино Villa Conchi Cava Brut е идеално като аперитив, но също така се съчетава чудесно с различни видове испански тапас, салати, ризото, сирена (особено сирене от овче мляко), както и с леки рибни и морски дарове.

   Температура на сервиране: е 6-8˚С.  

   Алк.: 0.0%.