Вид Вино: | Пенливо Вино |
Произход: | Франция |
Български или Внос: | Внос |
Разфасовка: | 0.75 л |
Dom Perignon Vintage 2012 Champagne
Да направя най-доброто вино в света. Подобна въодушевена амбиция в края на 17в. изисква мечтателен дух и изключителна смелост. Но мечта и смелост били втората същност на Пиер Периньон. Преди него съществувало само онова, което било познато като виното от Реймс, от Ла Монтан и от Ла Ривиер, съгласно произхода им от района на Шампан. Със своята невероятна интуиция, Дом Периньон бил първият, който забелязал приказната перспектива на лукса. Той взимал много обикновени вина и ги дарявал с тяло, дух и грация. Благодарение на неговите усилия виното от Шампан влязло в един нов свят.
Когато през далечната 1693г. Бенедиктинският монах Дом Пиер Периньон създал шампанското, самият той останал смаян. Елате бързо! Опитвам вкуса на звездите! – извикал той.
Реколта 2012 Променливо, често неочаквани амтосферни условия. Високите средни температури и дългия сух период наподобяваха почти тропически условия вкъсното лято, със силни ветрове и чести градушки. Валежите по време на прибирането на реколтата (14-ти семпември) не засегнаха на богатата и здрава реколтал Реколта 2012 се отличава с изключителна сила и добре-закръглен характер.
Аромат: Това вино е пълно с живот, със свеж нос, който танцува през спирала от аромати, смесвайки загатване на ангелика, сухи цветя, ананас, кокос, канела, какао и тютюн.
Вкус: С пълнота в устата, то е земно, опушено, перлената комплексност се издига на повърхността, подчертана от енергичната топлина на пиперлива подправа. Усещането на интензивност се развива и стопява в дълбоко, ярко сърце, с плодова, екзотична зрялост и леко докосване на анасон. Това чувство, почти неутаяващо се, е дори по-ясно на финала, докато нотките на подправка, все още присъстващи, остават дискретни, с препечен, леко йоден аромат.
Цвят: Отлежаването в продължение на 7 години изгражда наситения му златист цвят.
Съхранение: Съхранява се при 10-12 традуса, не се излага на пряка слънчева светлина, препоръчителна влажност на въздуха над 75%.
Температура на сервиране: Сервира се с температура 10-12 градуса.
Dom Pérignon Champagne Brut Vintage 2012 може да се консумира в годината на покупката, но и да отлежава 5-10 години.
Алк.: 12.5%.