Вид Вино: | Бяло Вино |
Произход: | България |
Български или Внос: | Български |
Разфасовка: | 5 л |
Medi Valley Sauvignon Blanc Bag in Box
Елегантно вино с вкус на свежест.
Произход: Тракийска низина.
Сорт: Совиньон Блан.
История: Гроздето за това вино е от лозов масив в Тракийската низина. Избрахме това лозе заради специфичността на тероара. И заради стремежа да намерим гроздето, виното от което да изразява максимално сорта.
Винификация: Селектирахме още на лозето здраво и добре узряло грозде. Винифицирахме го във винарска изба Меди Вали. Не се наложи допълнително селектиране поради доброто състояние на гроздето. Студена мацерация с твърдите части 12 часа. Ферментация в съдове от инокс, при температура около 14°С за 30 дни.
Цвят: Красив бледо жълт цвят със зеленикави оттенъци.
Аромат: Комплексен, тревист, в жълтата гама на зрелите совиньони, с тонове на кора на лимон и грейпфрут.
Вкус: Много плодов, с изразена свежест, добра структура.
Послевкус: Изключително дълъг финал.
Алк.: 13%.