Червено Вино Логодаж Артис 0.75 л

  Logodaj Artis

  АРТИС Каберне Совиньон & Каберне Фран

  Колекция: Селекционни вина.

  Сортов състав: Каберне совиньон 85%, Каберне фран 15%.

  Произход: Долината на река Струма.

  Винификация: Червено сухо вино, направено предимно от сорта Каберне Совиньон, с добавяне на малка част Каберне Фран, който придава на виното елегантност.

  Гроздоберът започва в края на Октомври при достигане на оптимална технологична зрялост. Гроздето се бере ръчно в касетки от лозя с контролиран добив. При приемане в избата, на сортировачни маси се осъществява двойно сортиране – веднъж на гроздето, а след отделяне на чепките, и на гроздовите зърна. Мацерацията и бурната ферментация протичат в иноксови 6 m3 винификатори при контролирана температура. Малолактичната ферментация и отлежаването за 18 месеца, протичат във нови френски дъбови бъчви тип барик 225л. След купажиране и бутилиране виното отлежава още 6 месеца преди да бъде пуснато на пазара.

  Цвят: Тъмен и дълбок рубинен цвят.

  Аромат: Мощен аромат на боровинки и къпини, касис, нотки на тютюн, дим и черен шоколад.

  Вкус: Пълен, плътен, балансиран, с меки танини и с добре изразена сладост и дължина.

  Подходяща храна: Подходящо е да се консумира с червени меса, дивеч и узрели сирена.

  Температура на сервиране: 15° - 18° C.

  Отлежаване в бутилка: до 15 години.

  Препоръчва се декантиране.

  Виното е нефилтрирано и е възможно появата на благородна утайка.

  Алк.: 14.5%.