Logodaj Artis
АРТИС Каберне Совиньон & Каберне Фран
Колекция: Селекционни вина.
Сортов състав: Каберне совиньон 85%, Каберне фран 15%.
Произход: Долината на река Струма.
Винификация: Червено сухо вино, направено предимно от сорта Каберне Совиньон, с добавяне на малка част Каберне Фран, който придава на виното елегантност.
Гроздоберът започва в края на Октомври при достигане на оптимална технологична зрялост. Гроздето се бере ръчно в касетки от лозя с контролиран добив. При приемане в избата, на сортировачни маси се осъществява двойно сортиране – веднъж на гроздето, а след отделяне на чепките, и на гроздовите зърна. Мацерацията и бурната ферментация протичат в иноксови 6 m3 винификатори при контролирана температура. Малолактичната ферментация и отлежаването за 18 месеца, протичат във нови френски дъбови бъчви тип барик 225л. След купажиране и бутилиране виното отлежава още 6 месеца преди да бъде пуснато на пазара.
Цвят: Тъмен и дълбок рубинен цвят.
Аромат: Мощен аромат на боровинки и къпини, касис, нотки на тютюн, дим и черен шоколад.
Вкус: Пълен, плътен, балансиран, с меки танини и с добре изразена сладост и дължина.
Подходяща храна: Подходящо е да се консумира с червени меса, дивеч и узрели сирена.
Температура на сервиране: 15° - 18° C.
Отлежаване в бутилка: до 15 години.
Препоръчва се декантиране.
Виното е нефилтрирано и е възможно появата на благородна утайка.
Алк.: 14.5%.
Вид Вино: | Червено Вино |
Произход: | България |
Български или Внос: | Български |
Разфасовка: | 0.75 л |