Вид Вино: | Бяло Вино |
Произход: | България |
Български или Внос: | Български |
Разфасовка: | 0.75 л |
Nobile Sauvignon Blanc Logodaj
Колекция: Серия NOBILE.
Сорт: 100% Совиньон Блан.
Произход: Долината на река Струма.
Винифакация и отлежаване: Гроздоберът започва в края на Август при достигане на оптимална технологична зрялост. Гроздето се бере ръчно в касетки през най-хладната част от деня и бързо се транспортира, за да се предпази от окисление. При приемане в избата, се зарежда в преса за деликатно отделяне на гроздовата мъст. Ферментацията протича в иноксови 6 m3 винификатори при контролирана температура до 18° C в продължение на 20 дни. След бутилиране виното отлежава още 1 месец преди да бъде пуснато на пазара.
Цвят: Блестящ светлозелен цвят.
Аромат: Интензивни флорални аромати, бъз, дюля, акация.
Вкус: Свежо и сочно тяло. Финалът е дълъг и запомнящ се.
Подходяща храна: Подходящо за консумация както самостоятелно, като аперитив така и със свежи салати и преястия.
Температура на сервиране: 10° - 12° C.
Отлежаване в бутилка: до 5 години.
Алк.: 12%.