Братанов Шардоне Сюр Ли 0.75 л

   Bratanov Chardonnay Sur Lie

   Сорт: 100% Шардоне. 

   Произход: Изба Братанов, района на село Шишманово, Харманли, България.

   Убедени в потенциала на тероара на Южен Сакар, от Винарна Братанови се доверяват напълно на дивата микрофлора от лозето и съчетават спонтанната ферментация с технологията Сюр Ли в иноксов съд.

   Подборът на възможно най-естествените винификационни подходи, без намесата на дъбови бъчви, цели да разкрие качествата на този благороден сорт, грижовно отгледан върху слънчевите хълмове на Сакар планина.

   Резултатът е вино с комплексни аромати, изявена минералност и структура, което оставя усещането за автентичност и собствен характер.

   Виното не е стабилизирано на студ преди бутилиране – възможна е поява на безвредна кристална утайка.

   Цвят: Златист цвят със зеленикави отблясъци.

   Аромат: Завладяваща атака на кора от хляб, ябълка и жълти костилкови плодове с нюанс на бели цветове.

   Вкус: Комплексно и гъвкаво тяло, с акценти на квасен хляб, нежна акация и печени ядки.

   Послевкус: Елегантен и мек послевкус на лимонов тарт, гарниран с млечен крем.

   Подходяща храна: Пилешки и рибни ястия с леки сосове, миди Сен Жак, прясна паста със зеленчуци или млечни сосове, меки сирена.

   Сервиране: Охладено при температура 10–12° C.

   Алк.: 14%.