Братанов Шардоне Белослава Прайвит Резерва 0.75 л

   Bratanov Chardonnay Beloslava Private Reserve

   Сорт: 100% Шардоне. 

   Произход: Изба Братанов, района на село Шишманово, Харманли, България.

   Селекция от най-доброто шардоне за реколтата, кръстено на първото момиче в сем. Братанови – артистичната Белослава. Виното е ферментирано спонтанно, с естествената микрофлора от лозето или т. нар. диви дрожди и отлежало 10 месеца сюр ли върху фини утайки в общо пет 400 л. бъчви от български дъб.

   Виното не е стабилизирано на студ преди бутилиране – възможна е поява на безвредна кристална утайка.

   Произведено в лимитирано количество от 2 675 бутилки.

   Цвят: Фин и жив сламеножълт цвят.

   Аромат: Мека ароматна атака на прясно изпечен хляб с масло, нежна ванилия и зряла бяла праскова.

   Вкус: Елегантно, обло и маслено тяло с минерален финес, балансирано с отлична цитрусова свежест, кадифени нотки на печен лешник и бриош, билкови акценти и сено.

   Послевкус: Едно нежно и благородно южно бариково шардоне, което оставя дълъг съблазнителен спомен за сладки подправки и ванилов десерт.

   Потенциал за отлежаване (2020-2025).

   Подходяща храна: Бели меса (заешко, пилешко), печено агнешко със средиземноморски билки, свинско коремче с маслен сос, ризото и паста със сметанови сосове, равиоли с пълнеж от тиква, отлежали жълти сирена.

   Сервиране: Охладено при температура 10–12° C.

   Алк.: 14%.