Моля потвърдете, че сте на възраст над 18 години
| Вид Вино: | Червено Вино |
| Произход: | България |
| Български или Внос: | Български |
| Разфасовка: | 0.75 л |
Logodaj Incantesimo Syrah
Колекция: Селекционни вина.
Сорт: 100% Сира.
Произход: Долината на река Струма.
Винифакация и отлежаване: Гроздоберът започва в средата на Септември при достигане на оптимална технологична зрялост. Гроздето се бере ръчно в касетки от лозя с контролиран добив. При приемане в избата, на сортировачни маси се осъществява двойно сортиране – веднъж на гроздето, а след отделяне на чепките, и на гроздовите зърна. Мацерацията и бурната ферментация протичат в иноксов 6 m3 винификатор при контролирана температура. Малолактичната ферментация и отлежаването за 18 месеца, протичат във нови френски дъбови бъчви тип барик 225л. След бутилиране виното отлежава още 6 месеца преди да бъде пуснато на пазара.
Цвят: Тъмномастилен цвят.
Аромат: Комплекс от аромати на къпини и боровинки, ванилия, тютюн и черен шоколад.
Вкус: Плътен и балансиран вкус с комплексен и дълъг, запомнящ се финал.
Съчетание с храна: Сервира се с червени меса, колбаси и твърди сирена.
Сервиране: Охладено при температура 15 – 18° C.
Отлежаване в бутилка: до 15 години.
Препоръчва се декантиране.
Виното е нефилтрирано и е възможно появата на благородна утайка.
Алк.: 14.5 %.