Вид Вино: | Червено Вино |
Произход: | България |
Български или Внос: | Български |
Разфасовка: | 0.75 л |
Edoardo Miroglio Elenovo Merlot
Всяка година преди гроздобер лично Едоардо Миролио селекционира най-доброто грозде от своите лозя.
Точно тази селекция е в основата на вината, които биха могли да бъдат включени в Резерва Еленово. В края на отлежаването в дъбови бъчви вината биват дегустирани и само най-добрите от тях са отделяни като Резерва Еленово.
Вината Резерва Еленово са single vineyard: внимателно селекционирани, отлежали и задоволяващи и най-претенциозните клиенти и очакванията им.
Сортов състав: Мерло 100%.
Отлежаване: 18 месеца в барици от френски дъб (225 л) и после в бутилката минимум 3 месеца.
Цвят: Плътен рубинено-червен цвят с пурпурни отенъци.
Аромат: Приятен конфитюрен аромат на червени плодове, сушена слива с лек ванилов нюанс.
Вкус: Плътно, добре съзряло, балансирани танини, хармонично, сочно, плодово, приятна загадъчна киселинна свежест на финала и дълъг послевкус.
Съчетание с храни: Подходящо за бели и жълти сирена, червени меса, запечени ястия със сосове.
Най-добра температура за сервиране: 16° - 18° C.
Алк.: 14.5 %.