Червено Вино Ейнджълс Естейт Денеб Сира 0.75 л

  Angel's Estate Deneb Syrah

  DENEB е най-новата серия от едносортови премиум вина на Ейнджълс Естейт.

  Денеб е една от великолепните звезди в нашата галактика. Намира се в съзвездието Лебед, което лежи в Млечния път. Съзвездието носи името Северен кръст заради своята форма. Денеб е на върха на кръста. Тя е и най-северната точка от Летният триъгълник – фигурата, която образуват Денеб, Вега и Алтаир.

  Тези три бели звезди имат подобни повърхностни температури и най-горещата от тях е Вега с температура на повърхността 9500 К. Вега и Алтаир са наистина много ярки, но това е заради тяхната близост до нас – Вега е на 25 св.г., а Алтаир – на 16,8 св.г. Денеб обаче се намира на 2500 светлинни години от нас и разположена на това разстояние, тя би трябвало да има яркост, 200 000 пъти по-голяма от яркостта на Слънцето, за да се вижда като звезда с магнитуд 1. Тя може би е и най-ярката звезда в цялата Галактика.

  Ако на мястото на Вега поставим Денеб, тя би светила със силата на Луната. Денеб е истински свръхгигант с диаметър, изчислен от нейната температура и яркост на около 200 слънчеви диаметра. Ако се постави на мястото на Слънцето, нейните външни слоеве ще достигнат до орбитата на Земята. Въпреки, че светлината й видимо не се променя, в нейния спектър се наблюдават промени.

  Винификация: Сортиране на цели гроздови зърна чрез единствения в България оптичен сортировач Delta R2 Vistalys. Студена мацерация при 8 ºС в дъбови каци с вместимост 6т. и термоизолирани ферментатори от неръждаема стомана от по 7000 л. Контролирана алкохолна ферментация с постферментативно настойване. Спонтанна малолактична ферментация в нови френски бъчви.

  Отлежаване и съхранение: 18 месеца в нови френски дъбови бъчви при контролирана температура и относителна влажност на въздуха.

  Сорт: 100% Сира.

  Цвят: Сира Deneb привлича с плътен тъмночервен цвят с благородни виолетови оттенъци.

  Аромат: Концентрацията на ароматите на виното е завладяваща. В пълна хармония се откриват подправкови нюанси, преплетени с нотки на зрели черни череши и тютюн.

  Вкус: Вкусово виното е богато и мощно. Копринени танини изграждат структурата на тази Сира. Усещането за пищност във вкусовия аромат се запазва и във финала.

  Най-добра температура за сервиране: 16°-18° C.

  Алк.: 14.5%.