Старосел Каберне Совиньон 0.75 л

Сорт: 100% Каберне Совиньон.

Алкохолно съдържание: 14%.

Затваряне: коркова тапа.

Регион: Тракийска низина, България.

Климат и почви: Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетативен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глинеста и канелено горска, които са богата на активни карбонати, с отличен механичен състав, изключително подходящи за отглеждане на червени сортове грозде като Мерло, каберне Совиньон и Сира.

Прибиране на реколта: Селективно ръчно бране при захарност не по-висока от 25% и среден добив до 650 кг. от дка.

Технология на производство: Виното е произведено чрез контролирана ферментация във ферментатори с механично потапяне на шапката.

Тип: Червено сухо вино. Остатъчна захaр до 4г/л.

Характеристики на виното: – Виното се отличава с идеална бистрота, жив и искрящ, рубинен цвят. Ароматът е доминиран от плодовитостта (череша, малина, боровинка).

Подходящи ястия: – Виното се съчетава добре с паста с подправки, пържени зеленчуци, месни ястия с по-агресивни подправки, дивеч, скара и колбаси като шунка и пастърма.

Сервиране: Сервира се охладено (18 ˚- 20˚С).