Червено Вино Ейнджълс Естейт Денеб Каберне Фран 0.75 л

  Angel's Estate Deneb Cabernet Franc

  DENEB е най-новата серия от едносортови премиум вина на Ейнджълс Естейт.

  Денеб е една от великолепните звезди в нашата галактика. Намира се в съзвездието Лебед, което лежи в Млечния път. Съзвездието носи името Северен кръст заради своята форма. Денеб е на върха на кръста. Тя е и най-северната точка от Летният триъгълник – фигурата, която образуват Денеб, Вега и Алтаир.

  Тези три бели звезди имат подобни повърхностни температури и най-горещата от тях е Вега с температура на повърхността 9500 К. Вега и Алтаир са наистина много ярки, но това е заради тяхната близост до нас – Вега е на 25 св.г., а Алтаир – на 16,8 св.г. Денеб обаче се намира на 2500 светлинни години от нас и разположена на това разстояние, тя би трябвало да има яркост, 200 000 пъти по-голяма от яркостта на Слънцето, за да се вижда като звезда с магнитуд 1. Тя може би е и най-ярката звезда в цялата Галактика.

  Ако на мястото на Вега поставим Денеб, тя би светила със силата на Луната. Денеб е истински свръхгигант с диаметър, изчислен от нейната температура и яркост на около 200 слънчеви диаметра. Ако се постави на мястото на Слънцето, нейните външни слоеве ще достигнат до орбитата на Земята. Въпреки, че светлината й видимо не се променя, в нейния спектър се наблюдават промени.

  Винификация: Сортиране на цели гроздови зърна чрез единствения в България оптичен сортировач Delta R2 Vistalys. Студена мацерация при 8º С в дъбови каци с вместимост 6т. и термоизолирани ферментатори от неръждаема стомана от по 7000 л. Контролирана алкохолна ферментация с постферментативно настойване. Спонтанна малолактична ферментация в нови френски бъчви.

  Отлежаване и съхранение: 18 месеца в нови френски дъбови бъчви при контролирана температура и относителна влажност на въздуха.

  Сорт: 100% Каберне Фран от района на язовир Жребчево, в района на Нова Загора.

  Цвят: Каберне Фран Deneb се отличава с кадифен тъмночервен цвят, обещаващ класа.

  Аромат: Аромати на мента и подправки, обгърнати от топлинюанси на зрели горски плодове.

  Вкус: Вкусът на Deneb Каберне Фран е зрял, благороден и балансиран. Небцето е погалено от копринени танини, обгръщащи интензивни вкусови нюанси на сочни зрели плодове и черен шоколад. Зарята от вкусове продължава в един запомнящ се финал.

  Най-добра температура за сервиране: 14°-16° C.

  Алк.: 14.5%.