Вид Вино: | Червено Вино |
Произход: | България |
Български или Внос: | Български |
Разфасовка: | 0.75 л |
Solitaire Cabernet Sauvignon Orlovo
Солитер е 100% Каберне Совиньон от избрани лозя в с. Орлово.
Серията Солтер е един различен поглед към съвременното вино. Тя се състои от няколко single vinyard вина, плучени след продължително изследване на отделни лозя в Южна Бъгария. Това са елитни вина с нова и модерна концепция, с изключителна индивидуалност, силен характер и богато съдържание, които ярко отразяват авторския стил на енолозите Капка Георгиева и Димитър Панов.
Винификация: Значимите моменти при сътворяване на вина с благороден произход и личен облик, са определянето на подходящи лозя, използването на ръчен труд при обработката на гроздето и внимателен контрол в хода на винификация. Ръчно обрано, гроздето се доставя в касетки. Следва допълнителен подбор на добре узрелия и здрав плод. Гроздето ферментира на отделни партиди в малки дъбови съдове. Вината съзряват в бъчви от френски и американски дъб около 12 месеца и стареят в бутилка поне 4 месеца преди пускането им на пазара.
Цвят: Блестящ рубинен цвят.
Аромат: На черени плодове, пипер и нюанси на благороден дъб.
Вкус: Плътно тяло с хармонична структура, с усещане за тъмен шоколад, добре узрели черни горски плодове, синя слива.
Сортов състав: Каберне Совиньон 100 %.
Произход: Изба Домейн Бойар.
Произход на гроздето: Селектирано от избрани лозя в село Орлово.
Отлежаване: Виното съзрява в бъчви от френски и американски дъб около 12 месеца и стареят в бутилка поне 4 месеца преди пускането им на пазара.
Подходяща храна: Виното е подходящо за консумация със свинско, агнешко, телешко, барбекю, дивеч и твърди сирена.
Сервиране: Охладено при температура 16–18 °C.
Алк.: 14.5 %.