Червено Вино Царев Брод Евмолпия 0.7 л

  Tsarev Brod Evmolpia Red

  Винарска изба Царев Брод се намира в село Царев брод, област Шумен, в непосредствена близост до единственият скален барелеф в Европа – Мадарския конник, който е обект на световното културно и природно наследство на Юнеско.

  Проектът за изба започва в далечната 2001 година, когато нашето семейство агрономи засажда първите декари от лозово стопанство, достигащо в настоящия момент до 270 дка. Винарска изба Царев Брод, като хора близки до земята, са наясно, че постройки, сгради и изба се вдигат бързо, но многогодишните растения изискват време и системна грижа. Суровината - тя е водеща за една бъдеща изба.

  Сорт: 100% Евмолпия.

  Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в непосредствена близост до единствения скален барелеф в Европа – Мадарският конник, който е обект на световното културно и природно наследство на ЮНЕСКО. Теренът за отглеждането на лозята принадлежи към климатичния район на Средна Дунавска равнина. Лозовият масив от сорт Гергана е засаден през 2008г. Началото е поставено с един декар насаждения, към момента ВИ Царев брод разполага с 25 декара Гергана и е единственият производител в света на вино от този сорт.

  Винопроизводство: Евмолпия е български сорт грозде кръстоска между Мерло и Мавруд. Гроздето на виното е брано в средата на септември от собствени лозя на Винарска изба Царев Брод до гр. Шумен. Виното е ферментирало в малък съд с непрекъснат контрол и отлежало 8 месеца в 400 л. нови френски бъчви.

  Цвят: Наситен пурпурен цвят.

  Аромат: Атрактивен на черни плодове - боровинка, къпина, синя слива.

  Вкус: Средно до плътно тяло, добра свежест и плодов игрив финал.

  Подходяща храна: Препоръчва се в комбинация с червени, непикантни меса.

  Алк.: 13.5 %.