Червено Вино Логодаж Примус Мелник 0.75 л

  Logodaj Primus Melnik

  PRIMUS е резултат постоянен стремеж към качество и на продължителното сътрудничество с винарски научно-изследователски екипи, обединяващ 26 изби в Италия. Това е първото българско вино, бутилирано, без да се добавят сулфити, откъдето идва и името му PRIMUS, което означава пръв на латински.  

  Колекция: Селекционни вина.

  Сорт: Виното е направено от ръчно брано грозде от сорт Ранна мелнишка лоза в Долината на река Струма.

  Винифакация и отлежаване: Гроздоберът започва в началото на Октомври при достигане на оптимална технологична зрялост. Гроздето се бере ръчно в касетки от лозя с контролиран добив. При приемане в избата, на сортировачни маси се осъществява двойно сортиране – веднъж на гроздето, а след отделяне на чепките, и на гроздовите зърна.PRIMUS е резултат на продължителното ни сътрудничество с винарски научно-изследователски екип, обединяващ 26 изби в Италия. Това е първото българско вино, бутилирано, без да се добавят сулфити. Мацерацията и бурната ферментация протичат в иноксов 6 m3 винификатор при контролирана температура. Малолактичната ферментация и отлежаването за 12 месеца, протичат във нови френски дъбови бъчви тип барик 225л. След бутилиране виното отлежава още 3 месеца преди да бъде пуснато на пазара.

  Цвят: Дълбок, тъмен, рубинен цвят.

  Аромат: PRIMUS демонстрира живи аромати на потопени в подправки черни череши, къпини и тъмни сливи.

  Вкус: Плътно, окръглено и комплексно. Аристократичен и фин вкус, дълъг и запомнящ се финал.

  Съчетание с храна: Сервира се с червени меса, дивеч и силни твърди сирена.

  Сервиране: Охладено при температура 15–18° C.

  Отлежаване в бутилка: до 10 години.

  Препоръчва се за консумация от хора с непоносимост към добавени сулфити.

  Алк.: 14 %.