Вид Вино: | Червено Вино |
Произход: | Франция |
Български или Внос: | Внос |
Разфасовка: | 0.75 л |
Arrogant Frog Syrah
Само за няколко години Arrogant Frog / Арогантният жабок / се превърна в талисмана на нашите имения. Скромният и непретенциозен винопроизводител доказа, че с креативност, знания и чувство за хумор, френските южни вина могат да блестят по целия свят и да доставят истинско удоволствие, при това на разумна цена!
Arrogant Frog олицетворява нашето Art de Vivre на южна Франция.
Шато Arogant Frog обхваща 20 хектара (50 акра) в Limoux grand cru. Вината Arogant Frog cuvée включват Château Arogant Frog, Arogant Frog reserve, както и отделни сортови или купажни вина.
Сорт: 100% Сира.
Pays d'Oc - Indication Géographique Protégée /Защитено географско наименование/.
Профил на лозята на Chateau Arogant Frog:
Почви: Глина и варовик примесени с чакъл.
Възраст на лозовите масиви: 22 години.
Резитба: Формировка Кордон Роая.
Гъстота на лозовите насаждения: 4400 лози/ха.
Беритба: Механично, през нощта.
Годишен добив: 60 hl/ха.
Надморска височина: 180 м.
Климат: Средиземноморски, под влияние на океана.
Винификация: Студена предферментационна мацерация при температура 10°C в продължение на три дни. Ферментация при максимална температура 25° в продължение на пет дни.
Мацерация в продължение на 8 до 25 дни при максимална температура 25°C с ежедневно обливане. Следва пневматично пресоване. Материалът от първите преси се смесва с виното от самотока.
Отлежава в бъчви от американски дъб при 30% от реколтата.
Цвят: Тъмно виолетов.
Аромат: Първоначално пикантен, с дъх на кожа и виолетки, в последствие се долавят нотки на касис и препечена филия.
Вкус: Заоблено тяло. Зрели и флорални нотки, съчетани с добра киселинност в средата на небцето, а на финала - вкус на препечена филия. Траен вкус.
Съчетание с храна: Сервира се при температура 10-11 °C с пай с месо, дивеч, червено месо на скара, говеждо яхния, меки и твърди сирена.
Алк.: 13.5%.