Червено Вино Арогант Фрог Сира 0.75 л

   Arrogant Frog Syrah

   Само за няколко години Arrogant Frog / Арогантният жабок / се превърна в талисмана на нашите имения. Скромният и непретенциозен винопроизводител доказа, че с креативност, знания и чувство за хумор, френските южни вина могат да блестят по целия свят и да доставят истинско удоволствие, при това на разумна цена!

   Arrogant Frog олицетворява нашето Art de Vivre на южна Франция.

   Шато Arogant Frog обхваща 20 хектара (50 акра) в Limoux grand cru. Вината Arogant Frog cuvée включват Château Arogant Frog, Arogant Frog reserve, както и отделни сортови или купажни вина.

   Сорт: 100% Сира.

   Pays d'Oc - Indication Géographique Protégée /Защитено географско наименование/.

   Профил на лозята на Chateau Arogant Frog:

   Почви: Глина и варовик примесени с чакъл.

   Възраст на лозовите масиви: 22 години.

   Резитба: Формировка Кордон Роая.

   Гъстота на лозовите насаждения: 4400 лози/ха.

   Беритба: Механично, през нощта.

   Годишен добив: 60 hl/ха.

   Надморска височина: 180 м.

   Климат: Средиземноморски, под влияние на океана.

   Винификация: Студена предферментационна мацерация при температура 10°C в продължение на три дни. Ферментация при максимална температура 25° в продължение на пет дни.

   Мацерация в продължение на 8 до 25 дни при максимална температура 25°C с ежедневно обливане. Следва пневматично пресоване. Материалът от първите преси се смесва с виното от самотока.

   Отлежава в бъчви от американски дъб при 30% от реколтата.

   Цвят: Тъмно виолетов.

  Аромат: Първоначално пикантен, с дъх на кожа и виолетки, в последствие се долавят нотки на касис и препечена филия.

   Вкус: Заоблено тяло. Зрели и флорални нотки, съчетани с добра киселинност в средата на небцето, а на финала - вкус на препечена филия. Траен вкус.

   Съчетание с храна: Сервира се при температура 10-11 °C с пай с месо, дивеч, червено месо на скара, говеждо яхния, меки и твърди сирена.

   Алк.: 13.5%.