Червено Вино Царев Брод Пино Ноар Резерва 0.75 л

  Tsarev Brod Pinot Noir Reserve

  Винарска изба Царев Брод се намира в село Царев брод, област Шумен, в непосредствена близост до единственият скален барелеф в Европа – Мадарския конник, който е обект на световното културно и природно наследство на Юнеско.

  Проектът за изба започва в далечната 2001 година, когато нашето семейство агрономи засажда първите декари от лозово стопанство, достигащо в настоящия момент до 270 дка. Винарска изба Царев Брод, като хора близки до земята, са наясно, че постройки, сгради и изба се вдигат бързо, но многогодишните растения изискват време и системна грижа. Суровината - тя е водеща за една бъдеща изба.

  Сорт: 100% Пино ноар.

  Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в непосредствена близост до единствения скален барелеф в Европа – Мадарският конник, който е обект на световното културно и природно наследство на ЮНЕСКО. Теренът за отглеждането на лозята принадлежи към Климатичния район на Средна Дунавска равнина.

  Винопроизводство: Гроздето за виното е брано края  на Септември от лозята на Винарска изба Царев брод до град Шумен. Ферментира общо  тридесет дни в малък отворен съд с периодично потапяне на шапката. Така ферментирало виното отлежава в инокс шест месеца върху утайките. Следват двайсет и четери  месеца отлежаване в рециклиран френски дъб. През Септември  виното се прехвърля за отлежаване в инокс за още девет месеца, след което се бутилира.

  Цвят: Красив гранатов цвят с керемидени оттенъци.

  Аромат: Атрактивен и интензивен със съблазнителни нотки на мока, масло, ванилия и препечен хляб.

  Вкус: Отлично вино с балансиран вкус - с фини, копринени танини, зрял горски плод и деликатна билкова пикантност на финала.

  Послевкус: Много дълъг и свеж завършек.

  Алк.: 14 %.