Синтика Синти Резерва 0.75 л

Арт. #: 030041

  Sinti Reserve

  История: В това вино заложихме на предизвикателството да изградим хармония от богатството от аромати, вкусове и багри на четирите класически червени сорта грозде: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Сира, отгледани обаче не в Бордо, а в най-слънчевия български край Долината на Струма. Тероарът на този район ни помогна да придадем на виното собствен и неподражаем облик.

  Винификация: Гроздето от сорта Мерло беше набрано на 15 септември, Каберне Фран на 22 септември, Каберне Совиньон на 8 октомври и Сира на 4 октомври. Всичкото грозде е от селектирани лозя и е ръчно брано в касетки. Селектирано е на два пъти: на лозето и в избата, използвайки двойна сортировъчна маса. На първата маса бе извършено селектирането на целите гроздове, след което беше ронкано с машина и на втората маса беше извършено отделяне на преминалите през ронкачката частици от чепки, повредените и зелени зърна. и е винифицирано по отделно за всеки сорт. Мацерация 25-30 дни. Ферментация при температура 25 - 30° С в съдове от инокс. Отлежаване във френски бъчви тип барик 12 месеца, след което вината от отделните сортове са купажирани. Отлежаване в бутилка преди реализация 6 месеца.

  Произход: Долината на река Струма.

  Сортов състав: Мерло 50 %, Каберне Совиньон 20 %, Сира 20 %, Каберне Фран 10%.

  Цвят: Наситен тъмно рубинен цвят, с блясък.

  Аромат: В аромата се откриват боровинка, червени горски плодове, стафида, зряла къпина, както и тонове на шоколад, ванилия, конфи, листа от орех подправки.

  Вкус: Многопластово, обемно, кадифено, зряла сладост, плодово и сочно.

  Послевкус: Дълъг шоколадово-ванилен послевкус с лека пикантност.

  Температура на сервиране: 17-18° С.

  Подходящи храни за консумация: Специалитети от червени меса и дивеч, пикантни ястия и твърди пикантни сирена.

  Алк.: 14.5%.

 

22.50 лв
Произход: България
Български или Внос: Български
Разфасовка: 0.75 л
Цвят: Червен


Запитване за продукта