Моля потвърдете, че сте на възраст над 18 години
| Вид Вино: | Червено Вино |
| Произход: | България |
| Български или Внос: | Български |
| Разфасовка: | 0.75 л |
Винификация: Гроздето за това вино беше набрано на 14 септември, на ръка в касетки. Сухото и горещо лято благоприятства за доброто му узряване и отлична запасеност на феноли и антоциани. Селектирано е на два пъти-на лозето и в избата, използвайки двойна сортировъчна маса. На първата маса бе извършено селектирането на целите гроздове, след което беше ронкано с машина и на втората маса беше извършено отделяне на преминалите през ронкачката частици от чепки и повредените зърна. Общата мацерация бе 40 дни, за което време гроздовият сок бе претворен в богато на неповторими вкусове и аромати вино. Ферментация при температура 28 - 32 °С в съдове от инокс. Отлежаване в нови френски дъбови бъчви тип барик 12 месеца. Отлежаване в бутилка преди реализация 6 месеца.
Произход: Мелник регион.
Сорт: Мерло 100%.
Цвят: Виното е с красив, наситен цвят.
Аромат: Притежава експлозивен и концентриран аромат на червени горски плодове, зряла синя слива, смокиня, черна череша с костилка, допълнени от тонове на шоколад, кафе, кокос и ванилия.
Вкус: Богат, мек и пълен, тялото е обемно, меко и заоблено.
Послевкус: Завършва с атрактивен дълъг и кадифен послевкус.
Температура на сервиране: 17-18° С.
Подходящи храни за консумация: Подходящо за консумация с отбрани кулинарни специалитети от червени меса и дивеч.
Алк.: 14,5%.