Вила Юстина Монограм Мавруд х Рубин 0.75 л

   Villa Yustina Monogram Mavrud & Rubin

   Атрактивен бленд между два български сорта. Мавруд и Рубин, от собствените лозя на изба Вила Юстина.

   Винификация: Ръчно бране на гроздето, първична селекция още на лозята. Последваща селекция на гроздето при приемане в избата, ронкане, мачкане и студена ензимна мацерация при 7-9˚C за 5 дни, алкохолна ферментация при 26-28˚C за 7-9 дни  в неръждаеми винификатори с пълен контрол на температурата. Купажът отлежава в български бъчви за 18 месеца и 2 години в бутилка.

   Произход: Тракийска низина.

   Сортов състав: Мавруд 60% х Рубин 40%.

   Виното е съзрявало 18 месеца в 100% български дъб.

   Цвят: Наситен рубинен цвят.

   Аромат: Сложен нос с нюанси на зрял черен плод, шоколад и ванилия.

   Вкус: Плътно, елегантно тяло с меки танини.

   Послевкус: Дълъг и запомнящ се послевкус.

   Температура на сервиране: 16 -18 °С.

   Подходящи храни за консумация: Агнешко, дивеч, червени меса на фурна, грил и барбекю и традиционна българска кухня (капама).

   Възможна е появата на благородна утайка.

   Алк.: 14.5%.