РОЗЕ

Розѐ е розово вино, което по цвят заема междинно място между червеното и бялото вино. Розето е слабо таниново вино, произведено от червени сортове грозде, но по технологията за получаване на бели вина. Цветът на виното е розов, вариращ от бледите, едва забелязващи се нюанси на цвета до интензивен, тъмен, близък до светлочервения цвят. Букетът и вкусът на розето наподобяват белите вина, докато оцветяването и плътността ги приближават към червените. Технология на розовите вина Розовите вина не ...

Прочети повече


Филтър
Производител
Произход
Български или Внос
Разфасовка
Цвят
Цена
Изчисти
204 продукт(а)
Сортирай по:
Сейнт Сирис Розе 5 л
39.99 лв
Ле Фюме Бланш Розе 3 л
39.90 лв
Вила Юстина Розе 5 л
30.00 лв
Отт Байт Розе 0.75 л
30.00 лв
М Дьо Минути Розе 0.75 л
27.84 лв
Логодаж Розе J'adore 0.75 л
22.00 лв
Бепе Розе 0.75 л
20.00 лв
204 продукт(а)

Розѐ е розово вино, което по цвят заема междинно място между червеното и бялото вино.

Розето е слабо таниново вино, произведено от червени сортове грозде, но по технологията за получаване на бели вина. Цветът на виното е розов, вариращ от бледите, едва забелязващи се нюанси на цвета до интензивен, тъмен, близък до светлочервения цвят. Букетът и вкусът на розето наподобяват белите вина, докато оцветяването и плътността ги приближават към червените.

Технология на розовите вина

Розовите вина не се получават чрез смесване на бели и червени вина, с изключение на Шампанско розе.

При производството на розета ферментира само гроздовата мъст, а не цялата гроздова каша. След отделянето на зърната от чепките, мъстта се оставя да престои с ципите, в зависимост от сорта и степента на зрялост, между 2 и 6 часа. Следва пресоване – за отделяне на мъстта от ципите – и ферментация. Колкото по-интензивно се пресова и колкото по-продължителна е ферментацията, толкова по-тъмен е цветът на виното, а чрез избистряне му се придава кристален блясък.